Influencia de la remoción de 17β estradiol empleando un proceso de oxidación avanzada sobre la toxicidad y propiedades fisicoquímicas y texturales de la acrne de carpa común Cyprinus carpio

Abstract

Debido a su amplio uso en hormonoterapia de sustitución, además de sus usos como promotor de crecimiento en la industria ganadera; el 17-β-estradiol es el fármaco esteroideo más prescrito alrededor del mundo, se reporta un consumo anual de 200,000 Ton. Derivado de su presencia en los cuerpos de agua, se han descrito varios efectos adversos sobre las especies presentes en los cuerpos de agua, además no se cuenta con la información suficiente sobre su potencial toxicológico. Por otra parte los tratamientos convencionales de aguas residuales no son eficaces para remover dichos contaminantes. Los procesos de oxidación avanzada (Advanced Oxidation Processes POAs) surgen como una alternativa para la degradación de contaminantes presentes en el agua. Basadas en foto excitar (UV 240 nm) un material semiconductor (TiO2) en contacto con agua y en presencia de oxígeno, genera radicales hidroxilo (HO•), capaces de oxidar moléculas orgánicas. Sin embargo, se debe probar los efectos de aguas tratadas con este método sobre organismos vivos. El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de la fotocatálisis por TiO2 en la eliminación de 17-β-estradiol (E2) (en concentraciones relevantes para el medio ambiente) y la toxicidad causada por este contaminante emergente. Después de 60 minutos de tratamiento de TiO2/UV a escala piloto (14 L), el E2 se eliminó del agua aproximadamente en un 85%. La toxicidad se evaluó utilizando Cyprinus carpio en acuarios de 100 L, se eligió como organismo bioindicador y biomarcadores de estrés oxidativo (BEO): nivel de peroxidación de lípidos (LPX), contenido de hidroperóxido (HPC) y contenido de carbonilo proteico (PCC) y enzimas superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT). Los resultados mostraron un incremento significativo en LPX, HPC, PCC (p<0.05); así como incrementos significativos en la actividad de las enzimas antioxidantes en sangre, con respecto a los sistemas sin tratamiento con POAs contrastados con los testigos (p<0.05). Mientras que con tratamiento fotocatalítico se encontró una reducción significativa de los BEO en aproximadamente 85%. Se encontró que el tratamiento fotocatalítico condujo a una reducción significativa de los BEO en aproximadamente 85-95%. Por lo cual se puede concluir que la fotocatálisis heterogénea por TiO2 es un proceso eficiente para disminuir los efectos tóxicos ocasionados por el E2. Lo cual coadyuvaría en remediar el agua contaminada con esta molécula