CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y MOLECULAR DE SALVIA HISPANICA L.

Abstract

La chía (Salvia hispánica L.), es originaria de las zonas montañosas del centro y sudoeste de México, Guatemala y Nicaragua; su cultivo fue prohibido y sustituido por otros cereales durante la conquista. Por el contenido nutricional y propiedades nutraceúticas que ostenta, se ha reintroducido, y actualmente es considerado un alimento altamente nutritivo por su elevado contenido de ácidos graso omega 3, omega 6, proteínas, aminoácidos y fenoles. La superficie sembrada se ha incrementado año con año, pero el desconocimiento del manejo agronómico, los bajos rendimientos y la ausencia de variedades mejoradas, impiden que los materiales genéticos expresen su verdadera productividad. Con el objetivo de caracterizar agronómica y molecularmente 32 accesiones de chía, que permita identificar materiales sobresalientes orientados a una mayor eficiencia del cultivo, se desarrollaron descriptores morfológicos basados en el descriptor de Salvia officinalis de la UPOV. Durante el ciclo agrícola primavera verano 2017, bajo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones por ambiente se evaluaron 32 colectas en siete ambientes, se registraron las variables: altura de planta, diámetro de tallo, peso de planta, número de espigas frutales, número de ramas por planta, número de frutos por espiga, longitud de espigas, longitud de espigas desde el ultimo nudo, índice de cosecha, peso de semilla por planta y rendimiento por hectárea. La caracterización con marcadores SSR (Simple Sequence Repeats), se extrajo ADN con la técnica descrita por Dellaporta; para la amplificación mediante la PCR, se seleccionaron 15 iniciadores altamente polimórficos. Las características agronómicas de las accesiones 1, 2, 12 y 22; presentaron mayor altura de planta, peso seco de planta, número de espigas florales, frutos por espiga y rendimiento de semilla por ha. El rendimiento promedio de producción de semilla fue de 924 kg ha-1 . El mejor ambiente para producción de chía fue Rancho San Lorenzo, Metepec. Los marcadores moleculares SSR generaron 116 locus mostrando un elevado grado de variabilidad genética Intraespecífica, formando 8 grupos a una distancia de Nei de 0.78. El grupo uno incluye un grupo compacto de accesiones con posibilidad de cruzamiento exitoso entre ellas.