EFECTO DEL TIPO DE GRANO Y NIVEL DE IONÓFORO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE GAS in vitro Y PERFIL FERMENTATIVO

Abstract

El uso de ionóforos en la producción animal y su uso en sistemas de producción intensivos es ampliamente conocido, ya que estos han mostrado mejorar los patrones de fermentación ruminal incrementando el porcentaje de propionato, reduciendo la producción de metano y mejorando el rendimiento productivo, sin embargo, estos efectos han mostrado ser inconsistentes entre especies, sobre todo en la producción ovina. Por lo que mediante la técnica de producción de gas in vitro, se evaluó el efecto del tipo de grano y nivel de ionóforo sobre variables de cinética de producción de gas y parámetros de fermentación ruminal in vitro, para lo cual se utilizaron como sustrato tres granos con diferente tasa de digestión: maíz, trigo y sorgo y se evaluaron tres niveles de ionóforo 0, 30 y 60 mg kg-1. Los resultados se analizaron mediante un análisis factorial tres por tres (3 tipos de grano X 3 niveles de ionóforo) las medias se compararon con una prueba de Tukey con un nivel de significancia p < 0.05. Se encontró efecto por el tipo de grano sobre las variables de producción de gas, donde el uso de trigo incremento la producción de gas in vitro, incremento la proporción de propionato y redujo la proporción de metano (p < 0.05). Por otro lado no se encontró efecto por el nivel de ionóforos sobre ninguna de las variables evaluadas (p > 0.05). Finalmente podemos concluir que el tipo de grano modifico las variables de cinética de la producción de gas y perfil fermentativo in vitro , por lo que es importante evaluar el tipo de grano a utilizar en las raciones así como el uso de ionóforos para obtener las mejores repuestas productivas y lograr una producción animal más eficiente.