MEMORIA ALIMENTARIA Y TRANSICIÓN CULTURAL EN LA COMUNIDAD MAZAHUA DE SAN PEDRO DE LOS BAÑOS, IXTLAHUACA, ESTADO DE MÉXICO

DE LA LUZ REYES, SOFÍA

MEMORIA ALIMENTARIA Y TRANSICIÓN CULTURAL EN LA COMUNIDAD MAZAHUA DE SAN PEDRO DE LOS BAÑOS, IXTLAHUACA, ESTADO DE MÉXICO

DE LA LUZ REYES, SOFÍA

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/106211

Fecha: 2019-11-28

Resumen:

La memoria alimentaria se trata de un análisis cultural marcado en dos tiempos: el pasado y el presente. Tener conocimiento sobre la alimentación del pasado nos abrió un panorama en cómo sería la alimentación en el presente y a su vez identificar el posible destino y/o horizontes que le depara a alimentación mazahua de San Pedro de los Baños, Ixtlahuaca.

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Nombre: Sofía MEMORIA ...

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Título
MEMORIA ALIMENTARIA Y TRANSICIÓN CULTURAL EN LA COMUNIDAD MAZAHUA DE SAN PEDRO DE LOS BAÑOS, IXTLAHUACA, ESTADO DE MÉXICO
Autor
DE LA LUZ REYES, SOFÍA
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
FIGUEROA SERRANO, DAVID
Fecha de publicación
2019-11-28
Editor
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
ANTROPOLOGÍA
CULTURA
ALIMENTACIÓN

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