Resumen:
El algodón (Gossypium hirsutum L.) es una fibra de importancia mundial. Se emplea principalmente para la industria textil, y sus semillas para alimentar ganado y para resiembra. Sin embargo, una cantidad importante de semilla de algodón es desperdiciada durante el procesamiento. Algunos estudios reportan que la semilla de algodón contiene proteínas de alta calidad y un contenido de lípidos considerable. Por ello, el objetivo del presente trabajo era comparar diferentes métodos de extracción (Soxhlet, mecánica y asistida por ultrasonido) para obtener el rendimiento más alto de aceite de semilla de algodón (CSO). La eficiencia de la extracción consideró los efectos de la temperatura, solvente (OS), tiempo de extracción, y relación solvente:semilla (s:s), bajoun diseño experimental Box-Behnken 34. Los resultados mostraron que con el método de ultrasonido se alcanza el rendimiento más alto (38.25%) a 45 oC, 1 h, relación 10:1 y la mezcla de Folch como OS. Los ácidos grasos palmítico, oleico y linoleico se identificaron en el CSO caracterizado y el aceite se propone para preparar biodiesel. Esta investigación busca promover el uso de este residuo agroindustrial para revalorizar la semilla de algodón.
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