DETERMINACIÓN DE FACTORES DE EMISIÓN DE METANO POR FERMENTACIÓN ENTÉRICA EN GANADO BOVINO EN LAS REGIONES DE CLIMA SECO DE MÉXICO

Abstract

La agricultura aporta alrededor del 13% de la emisión total de gases de efecto invernadero (GEI), de éste la ganadería es responsable del 53% del metano (CH4) emitido. En México las emisiones de CH4 por fermentación entérica son la segunda fuente de emisiones de este gas con el 20.1% emitido de origen antropogénico, solo después de las emisiones fugitivas en la producción de petróleo. El objetivo de este trabajo fue determinar los factores de emisión de metano y de partición de la energía (YM) por fermentación entérica para el ganado bovino productor de carne y leche de las regiones de clima seco de México con el fin de obtener factores que ajusten mejor a las condiciones ambientales y productivas de clima seco de México. La emisión promedio de CH4 para el ganado productor de leche fue de 334.3 lt/día, mientras que el rendimiento de la emisión es de 23.1 Lt o de 16.4 g de CH4/kg de MSI. Para el caso de la raza de ganado productor de carne la emisión de CH4 promedio fue de 311 L/día, mientras que el rendimiento fue de 14.6 g/kg de MSI, es decir fue menor en comparación con el ganado productor de leche. Se concluye sobre la importancia de determinar factores de emisión locales pues los factores por defecto no toman en cuenta aspectos importantes que determinan la producción de metano por el animal, como son el consumo de materia seca, consumo de materia seca digestible y la digestibilidad de la dieta.