Plan de negocios en la paletería y nevería La Mexiquense, Tejupilco- México, 2020

Abstract

La presente investigación, plasma una propuesta de un plan de negocios para una empresa ya consolidada en el mercado en el municipio de Tejupilco de Hidalgo. Se trata de la paletería y nevería La Mexiquense, cuya trayectoria remota desde el año 2004. Al ser un negocio con un giro rentable en la localidad se propone la implementación de un servicio buffet en las instalaciones mismo establecimiento. Dicho servicio ofrecerá la oportunidad de obtener una ventaja competitiva sobre los demás competidores que se decían a un giro similar. El servicio de buffet se conoce principalmente en establecimientos de comida, sin embargo, la localidad carece de este servicio, cabe mencionar que el servicio de buffet en este establecimiento estará encaminado principalmente a la línea de helados y productos propios del negocio. Una ventaja competitiva a la paletería y nevería La Mexiquense, permitirá atraer mayores clientes, por ende, mayores ganancias, la importancia de propuestas de un plan de negocios en cualquier empresa, cual sea su tamaño, si bien está encaminado a un alza en ventas, se reflejarán mayores resultados en las utilidades que perciba. Este plan de negocios incluye aspectos metodológicos de la investigación para llevar a cabo el proceso adecuado de la investigación, un marco teórico que incluye conceptos básicos y antecedentes propios del estudio, de manera general, se justifica y propone la idea del servicio buffet de helados en la paletería y nevería La Mexiquense, consta de cinco capítulos principales que abordan la idea a implementar, mercado, producción, organización, finanzas e impacto