DISEÑO DE UNA RUTA DE AGROTURISMO EN JALPAN DE SERRA-ARROYO SECO, QUERÉTARO A PARTIR DE LA ARTICULACIÓN DE SUS RECURSOS TERRITORIALES

Abstract

En los últimos años el medio rural ha sufrido grandes transformaciones debido principalmente a la crisis económica, pasando de ser un espacio para la producción de alimentos a la implementación de actividades tales como el turismo, específicamente en su modalidad de agroturismo. Este tipo de turismo alternativo opera como fuente de oportunidades para obtener nuevos ingresos mediante prácticas que valoran y revaloran los recursos territoriales en armonía con la conservación y aprovechamiento sostenible del patrimonio ambiental y cultural. En este documento se presenta la propuesta de diseño de una ruta de agroturismo en la que se articulan atractivos, recursos y servicios del territorio Jalpan de Serra-Arroyo Seco, Querétaro, a partir de la conformación de la canasta territorial de bienes y servicios. Se pensó en una ruta de turismo debido a que al valorizarse de forma conjunta es más sencillo fomentar la visita a los emprendimientos familiares que cuentan con un alto potencial en su diversificación turística pero que desafortunadamente no han sido reconocidos en el territorio. Este estudio se desarrolló bajo el enfoque de la investigación acción participativa, con el objeto de que los actores del territorio participaran activamente con la investigadora, se aplicaron entrevistas a los emprendimientos, a las direcciones de turismo, así mismo se llevó a cabo una encuesta grosso modo para conocer el perfil del turista. El trabajo está compuesto de seis apartados, primeramente, se presenta la revisión de la literatura abordando temas seguido de la revisión de fundamentos teóricos-conceptuales. Un tercer apartado corresponde a la presentación de resultados obtenidos del trabajo documental y de campo. Posteriormente se muestra el análisis FODA, a partir del cual se propuso la ruta de agroturismo en conjunto con lo obtenido en la canasta territorial de bienes y servicios. Para finalizar, se expone la discusión de los resultados y las conclusiones generales.