Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género

dc.creator	Sánchez Valdés, Arlen
dc.creator	Delgado-Cruz, Alejandro
dc.creator	Gónzalez Acosta, Bibiana
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2022-10-01T02:28:14Z
dc.date.available	2022-10-01T02:28:14Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87066697006
dc.identifier	0378-7680	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/136678
dc.description	"El objetivo del artículo es analizar el papel de las mujeres indígenas de la comunidad otomí de San Pablo Autopan, en el Estado de México, México; en la preservación del patrimonio gastronómico. A través de un estudio fenomenológico, se logra abordar la
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Instituto Tecnológico de Santo Domingo
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=870
dc.rights	Ciencia y Sociedad
dc.source	Ciencia y Sociedad (República Dominicana) Num.3 Vol.45
dc.subject	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
dc.subject	roles de género
dc.subject	mujeres indígenas
dc.subject	Patrimonio gastronómico
dc.title	Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género
dc.type	Artículo

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Título
Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género
Editor
Instituto Tecnológico de Santo Domingo
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
roles de género
mujeres indígenas
Patrimonio gastronómico

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