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¿PUEDE EL TURISMO AYUDAR A LA VALORIZACIÓN DEL DULCE TÍPICO DE LECHE EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO? ANÁLISIS POR MEDIO DE LA CADENA DE VALOR

Thomé-Ortiz, Humberto; Herrera-Tapia, Francisco; Palmas-Castrejón, Yanelli Daniela; Guadarrama-García, Luis
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136769

Descripción:

"El dulce típico de leche de Toluca (México) cuenta con una historia de más 120 años; sin embargo, frente a las presiones de la globalización y la llegada de productos extranjeros, este ha experimentado desplazamiento y pérdida de competitividad en el mer
Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=576262646008
2346-206X

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  • Título
  • ¿PUEDE EL TURISMO AYUDAR A LA VALORIZACIÓN DEL DULCE TÍPICO DE LECHE EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO? ANÁLISIS POR MEDIO DE LA CADENA DE VALOR
  • Editor
  • Universidad Externado de Colombia
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Estudios de Turismo
  • saber
  • hacer
  • productores
  • Valorización
  • cadena de valor
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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