Implementación de herramientas Lean Manufacturing para mejorar el proceso de mezclado y envasado de grenetina

Rojas Sánchez, Ricardo

Implementación de herramientas Lean Manufacturing para mejorar el proceso de mezclado y envasado de grenetina

Rojas Sánchez, Ricardo

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/137301

Fecha: 2022-03-25

Resumen:

En el presente trabajo se implementaron dos herramientas “Lean Manufacturing” Mapeo de la Cadena de Valor (VSM) y Cambio de Herramienta en menos de 10 minutos (SMED), junto con el diagrama Proveedores-Entradas-Proceso-Salida-Cliente (SIPOC) para eliminar los desperdicios y mejorar el indicador OEE del proceso de mezclado y envasado de grenetina de una industria alimenticia.

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Título
Implementación de herramientas Lean Manufacturing para mejorar el proceso de mezclado y envasado de grenetina
Autor
Rojas Sánchez, Ricardo
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
Martín del Campo López, Eduardo
Fecha de publicación
2022-03-25
Editor
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
Lean Manufacturing
Mapeo de la Cadena de Valor
Cambio de Herramienta en menos de 10 minutos
Efectividad Global de Equipos

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