ANÁLISIS DE MERCADO Y ESTACIONALIDAD DEL AGUACATE HASS, EN EL MUNICIPIO DE TEJUPILCO

Abstract

La presente investigación es un análisis cuantitativo sobre la comercialización y la estacionalidad del cultivo del aguacate en el municipio de Tejupilco, México, tomando como datos de referencia el año 2000 al 2019, periodo en el que se calcularon y se obtuvieron datos para obtener el análisis del mercado que presenta este dicho cultivo, así mismo se analizó la producción local, estatal y nacional del producto, así como sus exportaciones, con el fin de lograr un panorama amplio del cultivo. En este sentido, se analizaron las variaciones que tienen los precios y el comercio de dicho producto, por lo cual se analizó la estacionalidad del producto, identificando los meses que registran los precios de venta más altos, lo cual ayudó a identificar los meses más adecuados para la preparación de cosecha, lo cual ayuda en el proceso de planeación de los productores. Al igual también se hizo un pronóstico de cuáles son los precios máximos y mínimos que son los que se obtendrán durante cada mes para el año 2019. Con los datos obtenidos, los precios reales máximos se alcanzaron durante los meses de mayo con 45.81 $/kg, junio 41.37 $/kg, septiembre 41.34 $/kg, abril 40.55 $/kg, julio 40.39 $/kg y agosto 39.33 $/kg, así respectivamente y los precios mínimos se registraron durante los meses de noviembre 31.84 $/kg, diciembre 33.11 $/kg y octubre 34.96 $/kg. Los datos que se obtuvieron nos muestran cuáles son los mejores meses en los que se puede logran tener una mayor producción y una mejor venta de este producto, teniendo una buena información en que meses se puede empezar a cultivar y tener una buena cosecha para la demanda y oferta que se generan sobre el aguacate