INCLUSIÓN DE CÁLIZ DE JAMAICA EN LA ALIMENTACIÓN DE AVES DE POSTURA Y SU EFECTO SOBRE PARAMETROS PRODUCTIVOS, CALIDAD DE HUEVO Y PIGMENTACIÓN DE YEMA.

Abstract

El objetivo fue determinar inclusión de cáliz de jamaica (Hibiscus Sabdariffa) en la alimentación de aves de postura y su efecto sobre parámetros productivos, calidad de huevo y pigmentación de yema, el experimento se realizó en la posta zootécnica del Centro Universitario UAEM Temascaltepec, se utilizaron 72 gallinas de la línea Lohmann Brown, distribuidos al azar en 4 tratamientos con 6 repeticiones. Los tratamientos fueron: Testigo T0, inclusión de Harina de cáliz de jamaica en elalimento al 1.5% (T1), 3% (T2) y 4.5% (T3). Se evaluó consumo de alimento promedio por día, producción de piezas de huevo por semana, peso de las gallinas promedio por semana, producción de huevo semanal, consumo de alimento semanal, conversión alimenticia, eficiencia alimenticia, pigmentación cascaron, pigmentación yema, peso, alto y ancho huevo, peso, ancho y alto de yema, volumen y peso de clara, peso y grosor de cascaron. Los datos se analizaron con el paquete estadístico SAS versión 9.0 (The SAS System 9.0 For Windows), utilizando el ANOVA con el procedimiento GLM, para las variables que mostraron diferencias estadísticas significas, se realizó la prueba de comparación de medias Tukey (P<0.05). Las medias de las variables alto de huevo, peso de las gallinas promedio por semana fueron diferentes para el T0 y la media de la pigmentación promedio de cascaron del T3 fue estadísticamente diferentes, las medias de las variables peso y ancho huevo, consumo de alimento promedio por día, producción de piezas de huevo por semana, producción de huevo semanal, consumo de alimento semanal, conversión alimenticia, eficiencia alimenticia, pigmentación yema, peso, ancho y alto de yema, volumen y peso de clara, peso y grosor de cascaron fueron estadísticamente iguales entre los tratamientos. El uso de harina de cáliz de Jamaica puede ser utilizado en una concentración de 4.5% incluido en el alimento para gallinas de postura Lohmann Brown, no mejora las variables productivas, pero mejora la pigmentación del cascaron de huevo.