Especialización productivo-comercial de la ovinocultura mexicana como estrategia competitiva para enfrentar la COVID-19

Abstract

Identificar si el nivel de especialización productivo-comercial ha coadyuvado a impulsar la competitividad regional y a enfrentar los retos y oportunidades causados por la pandemia COVID-19. Materiales y métodos. Se realiza un análisis exploratorio y mapeo de la producción de carne en canal de ovino para 1980-2021, se aplica estadística descriptiva y se estima el coeficiente de especialización regional a partir del valor de la producción de carne en canal. Resultados. Se aporta evidencia de que el Región Centro de México tiene mayor nivel de especialización como resultado de la disponibilidad de factores y medios