Tiempos de pandemia de COVID-19: seguridad alimentaria en una comunidad marginada en Tenango del Valle, México

Abstract

Las sociedades en el mundo y en México enfrentan problemáticas graves y simultáneas, entre ellas está la alimentaria. La entidad mexiquense tiene problemas de inseguridad alimentaria en diferentes grados. El objetivo del trabajo es el estudio de la inseguridad alimentaria en la localidad de San Francisco Putla, municipio de Tenango del Valle, Estado de México. El referente teórico sobre inseguridad alimentaria permite entender qué es y perfilar los grados de (in)seguridad alimentaria. El diseño metodológico se basa en investigación cuantitativa con técnicas de compilación de información por medio de encuestas de percepción de inseguridad alimentaria aplicadas en los hogares con informantes femeninos. Los resultados muestran que existen diferencias entre los hogares con integrantes menores de edad y sin ellos. proponen acciones a realizar para enfrentar esta inseguridad. Se concluye que la inseguridad alimentaria es una problemática que está presente en la comunidad marginada, los hogares con menores de edad están en condiciones más preocupantes.