CARACTERIZACIÓN DE ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIÓN EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE GANADO LECHERO EN SISTEMAS AGROSILVOPASTORILES EN TRÓPICO SECO

Abstract

Antecedentes: El sur del Estado de México destaca por su carácter ganadero y la producción de leche. Sin embargo, un punto fundamental en estas zonas es la alimentación del ganado que supone el mayor costo de producción y la producción estacional de forraje. En este sentido, la pertinencia de utilizar estrategias de alimentación está determinada por las condiciones agroclimáticas. Objetivo: caracterizar las estrategias de alimentación en unidades de producción de ganado lechero en sistemas agrosilvopastoriles en trópico seco. Metodología: La información obtenida sobre las estrategias de alimentación, se realizó a partir de seguimientos técnico-económicos entre 2008 y 2022 de 213 unidades de producción de doble propósito de Amatepec, Tejupilco, Tlatlaya y Zacazonapan, Estado de México y se analizó mediante estadística descriptiva. Resultados: Se identificaron seis estrategias de alimentación: correctores-piedras, correctores-sales, pastoreo en pastizales, praderas para pastoreo, pastoreo en praderas de corte y ensilado. De las estrategias identificadas, sobresalió la estrategia del pastoreo en pastizales, misma que tuvo el mayor número de combinaciones posibles y presente en 86% de las unidades de producción. Las combinaciones menos recurrentes fueron las que involucran insumos externos. 21% de las unidades de producción engordó ganado. Implicaciones: El trabajo permitió identificar las estrategias de alimentación en UP en trópico seco, así como aquellos factores que las favorecen o las limitan. Conclusión: el pastoreo de pastizales fue la estrategia dominante y coincide con la mayor disponibilidad de estas superficies. El pastoreo de praderas es de menor importancia, así como el uso de correctores nutricionales y ensilados.