EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN CUNÍCOLA EN LA REGIÓN SURORIENTE DEL ESTADO DE MÉXICO

Abstract

A nivel nacional, la cunicultura ha tenido un crecimiento paulatino y se sabe que es una actividad pecuaria que no cuenta con tecnologías productivas, así como registros que permitan tener un control productivo, reproductivo y eco nómico, ya que se sigue considerando una actividad secundaria en compara ción con otras especies productivas, las cuales cuentan con registros más completos y certeros (Flores, 2016). Por otra parte, y a pesar del lento desarrollo tecnológico de la actividad cunícola, se observa una Tasa Media Anual de Crecimiento (TMAC) de 7.3%, cifra superior a lo reportado como crecimiento económico a través del Producto Interno Bruto, siendo las entida des del centro del país las que han mostrado un mayor potencial productivo dadas las condiciones climáticas y de mercado (SAGARPA, 2003). Una entidad federativa con alto crecimiento en la cunicultura es el Esta do de México, que se ha posicionado en el primer lugar en la producción de conejos con un volumen de 151,054 toneladas (t) (INEGI, 2007); en el que destaca la Región de los Volcanes de esta entidad, integrada por los muni cipios de Amecameca, Chalco, Tlalmanalco, Ayapango, Temamatla, Atlautla, Ozumba, Tepetlixpa, Ecatzingo, Tenango del Aire, Juchitepec y Cocotitlán. En estos municipios se localizan 339 unidades de producción cunícola, inter mediarios y restaurantes dedicados a ofertar carne de conejo en diferentes preparaciones, principalmente a comensales provenientes de la capital del país que pasan por estos municipios en su trayecto al estado de Morelos, así como a turistas que acuden a disfrutar de las bellezas naturales que ofrecen los Volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl (Castro, 2011, Espinosa et al., 2011 y Jiménez, 2011). No obstante de la relevancia de la actividad cunícola y de sus deriva dos, se han realizado pocos estudios que involucren a dicha actividad, por tal motivo es de relevancia destacar si dicha actividad presenta viabilidad económica, ante tal situación, el análisis de los costos es fundamental para un buen desarrollo de las unidades de producción, es importante señalar que este análisis permite conocer los costos variables como son la alimentación, gastos médicos veterinarios, medicamentos, servicios y mano de obra, ade más de los fijos están directamente relacionados con la producción, con dicha información se puede establecer estrategias para lograr un crecimiento óp timo para la actividad. La cunicultura en la región de los Volcanes se ha desarrollado desde hace cuatro décadas, a pesar del arraigo generado, no se han realizado suficientes investigaciones que expliquen la situación económica de las uni dades de producción, ante tal situación, se requiere una investigación cuya información obtenida describa la situación de la cunicultura en la región, incluyendo ventajas y desventajas productivas y prácticas de bioseguridad.