EVALUACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD Y DINÁMICA DE UN SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO PARA PRODUCCIÓN DE LECHE EN TRÓPICO SECO

Abstract

Se evalúo una unidad de producción de leche de vaca bajo un sistema silvopastoril intensivo en trópico seco. La actividad se llevó a cabo mediante seguimientos técnico-económicos de 6 años de actividad de la UP en tres años de evaluación (2015, 2017 y 2019). Se monitorearon variables productivas y económicas (producción y calidad de leche, ingresos y egresos) de 86.0, 154.0 y 50.0 vacas de raza Gyr, respectivamente para los años de evaluación, mediante estadística descriptiva y presupuestos por actividad. La carga animal fue 2.25, 4.62 y 1.33 UA ha-1 año-1. La producción promedio de leche fue de 9.15 kg vaca-1 día-1, el ingreso total de $1,907,801.00, $2,769,580.50 y 1,898,374.91, mientras que los costos de producción fueron de $1,592,399.33, $2,052,299.00 y $1,182,206.66, mientras que el MB fue de $315,401.67, $717,281.50 y $ 716,168.25 ingreso de $1,352,175.25, respectivamente para los tres años de evaluación. Se concluye que en los tres años de evaluación la actividad fue rentable. Aunque durante el año dos de evaluación, si bien, todos los indicadores económicos presentaron un incremento considerable, fue en el año dos, con un ajuste de la carga ganadera, que se obtuvieron los mejores indicadores económicos y la conservación de los recursos de la UP.