COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y EMISIÓN DE METANO DE CONEJOS ALIMENTADOS CON PAJA DE AVENA Y COLINA VEGETAL

Abstract

El crecimiento exponencial de la población ha provocado un incremento en la demanda de alimentos como cereales y proteína de origen animal, además de disminuir el espacio donde se producen estos alimentos, los cuales, están sustituidos por espacios habitacionales en las grandes urbes citadinas (DeFries et al., 2010; Benke y Tomkins, 2017). Además, este incremento de la población mundial y de la demanda de alimentos ha generado que los sistemas de producción agropecuarios incidan de manera importante en el calentamiento global (Króliczewska et al., 2023). Por lo que, la búsqueda de alimentos que se produzcan en un menor espacio, acortando tiempos de producción y que satisfagan las necesidades nutricionales en entornos ecológicos es de importancia (Adesogan et al., 2020). Un ejemplo de sistema productivo ecológico es la cunicultura, opción viable para satisfacer la demanda de proteínas de origen animal, ya que su producción es catalogada como ecológica, su carne como un alimento funcional y rentables por su prolificidad, rápido crecimiento y poco espacio requerido (Adedeji et al., 2015). En este sentido, la búsqueda de alternativas nutricionales que puedan minimizar los costos de producción e incrementar la utilización de subproductos agroindustriales sin afectar la productividad podría ayudar a disminuir la utilización de insumos alimenticios para el ganado. En conejos la utilización de esquilmos agrícolas podría mantener la motilidad intestinal y disminuir la incidencia de enfermedades intestinales, pero disminuiría el aporte de energía afectando el comportamiento productivo (Cheeke et al., 1986). Además del análisis productivo, es importante considerar las emisiones de metano (CH4) que se puedan generar con fibras de menor calidad y digestibilidad, estimando que la producción de conejos va a incrementar por las cualidades productivas antes mencionadas (Dalle-Zotte et al., 2002). La utilización de un aditivo con características estimulantes del microbioma intestinal podría eficientizar los aportes de la ración manteniendo las ganancias de peso, tal es el caso de la colina proveniente de fuentes vegetales que se ha reportado funciona como promotor de crecimiento (Kathirvelan et al., 2013) es más barato que la colina sintética y con mejor biodisponibilidad (Khose et al., 2018).