IMPORTANCIA DEL ALGA ESPIRULINA EN UN ALIMENTO FUNCIONAL PARA ESPECIES ACUÁTICAS BIOINDICADORAS SOBRE LA EXPOSICIÓN A TETRACICLINA

Abstract

El propósito del presente trabajo fue identificar la influencia que aporta el alga espirulina en un alimento para especies bioindicadores acuáticas sobre la exposición a tetraciclina como contaminante emergente. Se aborda una investigación bibliográfica sobre los efectos que tiene la espirulina suplementada en la alimentación para especies acuáticas al ser expuestas a contaminantes emergentes para conocer su posible protección inducida por sus compuestos bioactivos. Por último, se propone una formulación de alimento funcional para dichas especies, ya que los alimentos convencionales tienen un costo alto y existe escasa disponibilidad de harinas con proteínas de alto valor nutritivo en las zonas donde se realiza acuicultura. Los resultados después de analizar la información indican que, al suplementar la dieta, se aumenta el crecimiento de la especie, mejora la reproducción y disminuye efectos genotóxicos ante los tóxicos al que se expone. En conclusión, los contaminantes emergentes suelen bioacumularse, de tal manera, que causan daños a las especies acuáticas; el alimento para especies acuáticas que se propone al estar suplementado con espirulina, nos brinda una mejor nutrición y además nos podría aportar una protección ante la exposición de éstas a tóxicos.