EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA FECHA DE CORTE Y EL USO DE ADITIVOS EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL ENSILADO DE SORGO

Abstract

En la actualidad, es necesario encontrar alternativas para la alimentación del ganado en los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE), dichas estrategias se deben adaptar al cambio climático y de los ciclos hídricos de las regiones del país; una opción viable que cumple estas premisas es el sorgo. El sorgo es una poácea anual con gran adaptabilidad a distintos climas, además de tener la capacidad de detener su crecimiento cuando la cantidad de humedad en el ambiente no es la idónea para la planta y retomarlo cuando las condiciones son favorables. Uno de los mejores métodos para conservar el forraje es el ensilado, que permite preservar el forraje húmedo con mínima pérdida de calidad y palatabilidad. En el presente trabajo, se evaluó la composición química del ensilado de sorgo suplementado con aditivos, inóculo bacteriano y urea, y en distintas fechas de corte, etapa fenológica 7, 8 y 9, con diferente contenido de materia seca. El sorgo fue sembrado en junio de 2022, fue fertilizado con 160 kg de fosfato diamónico (DAP) y 80 kg de cloruro de potasio por hectárea, en el municipio de Aculco, Estado de México. Los micro silos se realizaron en el laboratorio del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR). Durante la elaboración se usaron aditivos, inóculo bacteriano y urea, además del grupo control. Se conservaron durante 95 días hasta su apertura, posteriormente, se realizaron pruebas de laboratorio para obtener su composición química: contenido de materia seca, pH, proteína cruda, materia orgánica, fibra detergente ácido (FDN), fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO). Se encontró un efecto en la interacción (P<0.05) entre el uso de aditivos y la fecha de corte en las variables de: pH, producción de efluentes, perdidas por efluentes, contenido de materia orgánica, contenido de fibra detergente acido. Los aditivos usados tuvieron un efecto positivo en la composición química del ensilado de sorgo, sin embargo, no contribuyen de manera importante a esta. El segundo periodo de corte, etapa 8, se sugiere como opción viable para la elaboración se ensilados en el futuro.