(Jmenutex) Tortilla de espiga de maíz y el sistema alimentario matlatzinca: Un caso en San Francisco Oxtotilpan, Temascaltepec, Estado de México

dc.contributor	Velasco Orozco, Juan Jesús
dc.contributor.author	Mondragón Mercado, Minerva María del Carmen
dc.date.accessioned	2024-04-12T21:32:06Z
dc.date.available	2024-04-12T21:32:06Z
dc.date.issued	2024-03-15
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/140673
dc.description.abstract	Este estudio se delimita a la comunidad matlatzinca en San Francisco Oxtotilpan, en el Estado de México, durante los ciclos agrícolas 2022 y 2023, al considerar a la alimentación como una necesidad biológica básica para la supervivencia. Se asume que los grupos humanos dependen del contexto geográfico en el que habitan, es así como cada cultura incorpora aspectos sociales y simbólicos que los caracteriza	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Autónoma del Estado de México	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es
dc.subject	Antropología	es
dc.subject	Alimentación	es
dc.subject	Tortilla de espiga	es
dc.subject	Identidad	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES	es
dc.title	(Jmenutex) Tortilla de espiga de maíz y el sistema alimentario matlatzinca: Un caso en San Francisco Oxtotilpan, Temascaltepec, Estado de México	es
dc.type	Tesis de Licenciatura	es
dc.provenance	Académica	es
dc.road	Verde	es
dc.organismo	Antropología	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.cve.progEstudios	9	es
dc.modalidad	Tesis	es

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Título
(Jmenutex) Tortilla de espiga de maíz y el sistema alimentario matlatzinca: Un caso en San Francisco Oxtotilpan, Temascaltepec, Estado de México
Autor
Mondragón Mercado, Minerva María del Carmen
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
Velasco Orozco, Juan Jesús
Fecha de publicación
2024-03-15
Editor
Universidad Autónoma del Estado de México
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
Antropología
Alimentación
Tortilla de espiga
Identidad

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