ENSILADO DE SORGO (SORGHUM BICOLOR) COMO ALTERNATIVA FORRAJERA EN UNA UNIDA DE PRODUCCIÓN DE DOBLE PROPÓSITO EN AMATEPEC, ESTADO DE MÉXICO

Abstract

La región suroeste del estado de México es una zona de vocación ganaderacon una amplia disponibilidad de recurso tierra; sin embargo, ésta se encuentra en lomeríos con endientes pronunciadas, lo que hace que los cultivos establecidos bajo estas condiciones tengan bajos rendimientos productivos. Los bovinos pastorean praderas dominadas por pasto Estrella de África (EA) (Cynodon plectostachyus) con árboles dispersos. En la época de estiaje y ante la falta de forraje de calidad y cantidad adecuada, los productores utilizan suplementos basados en granos, lo cual incrementa los costos de producción de leche y carne. Las estrategias de conservación de forrajes son poco practicadas. El objetivo del trabajo fue evaluar el potencial productivo de dos variedades de sorgo forrajero ensilado; así, como la respuesta productiva de vacas de doble propósito en la época de estiaje. Metodología Se utilizaron 12 vacas multíparas de diferente composición racial (GR) (Holstein (H), Pardo Suizo (PS), Girolando (GI), Beefmaster (BM) y Brahman x PS (BPS), en diferentes etapas de lactación (temprana, media y tardía), divididas en dos grupos con el mismo número de vacas, asignando al azar los ensilados de sorgo de la variedad Top Green (TG) o Caña Dulce (CD) (tratamiento (TX)) (1.7 y 1.8 kg de materia seca (MS) vaca/día, respectivamente). Además, las vacas recibieron 5 kg MS vaca/día de un concentrado balanceado al 18% de proteína cruda (PC). Las vacas pastorearon durante el día una pradera dominada por pasto EA con árboles dispersos. El experimento duró 8 semanas, dos semanas de periodo de acostumbramiento y seis semanas (periodos experimentales (PE)) para la toma de muestras y registro de variables productiva. Resultados. No existieron diferencias significativas (P > 0.05) en la respuesta productiva debida a la variedad de ensilado de sorgo, grupo racial o etapa de lactación. Se detectaron diferencias significativas en el consumo de materia seca (kg/vaca/día), rendimiento de leche (kg/vaca/día), peso y cambio de peso (kg), debido a PE.