Resumen:
En México existen varias bebidas derivadas de los agaves, pero el maguey pulquero tiene desde la época prehispánica un sitio muy particular dentro de nuestra cultura dados los múltiples usos y beneficios que ha dado al hombre, como vestido, techo y alimento. El maguey ha sido considerado como un elemento identitario que está presente en la música, el cine, las artes visuales y otras manifestaciones culturales como la tradición oral que emana de la sabiduría, el humor y la picardía del mexicano, que ha sido transmitida de generación en generación. Sin embargo, estas frases y expresiones pueden perderse por varios factores entre ellos los intereses de las nuevas generaciones y por las transformaciones que sufre la lengua continuamente.
El refranero agavero es una compilación de frases y refranes alusivos al pulque y al maguey, es un rescate de nuestra tradición oral, es viaje en el tiempo para recordar nuestras raíces, es una visita a las pulquerías del barrio, es un redescubrir el humor y la creatividad de los mexicanos, es un encuentro con la ancestral bebida de los dioses.