Resumen:
Hoy día las universidades tienen un rol muy importante en el fomento de las actitudes
emprendedoras de los estudiantes, parte de ese gran interés obedece a la generación de
empleos y como una alternativa de vida para el futuro profesional.
Se conoce que no es fácil emprender cuando uno es joven por la incertidumbre económica,
social y política que atraviesa nuestro país, pero si no son los jóvenes, en quien debemos
confiar y apoyar? para que esas ideas innovadoras se puedan llevar a cabo y puedan dar fruto
como lo podemos ver en los casos de éxito de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la
UAEMex.
El termino “emprendimiento universitario” representa los casos en los cuales las entidades
universitarias son piezas fundamentales para el desarrollo económico regional y local tal es
el caso de la Universidad Autónoma del Estado de México la que a través del Programa
Universitario del Emprendedor realiza anualmente un concurso, que tiene como propósito
fomentar la cultura emprendedora para que jóvenes universitarios del nivel medio superior y superior compartan sus experiencias, proyectos empresariales así como oportunidades de
negocio, inversión y asesoría especializada.
La Facultad de Turismo y Gastronomía de esta universidad pública participa cada año en el
certamen antes mencionado, con una trayectoria importante de logros, y proyectos ganadores
o finalistas a lo largo de varias ediciones.
Sin embargo, se desconoce si ¿los finalistas o ganadores de este organismo académico han
logrado llevar a cabo el emprendimiento del proyecto participante en el concurso?
A fin de dar respuesta a esta pregunta, se realizó un estudio de corte descriptivo con diseño
cualitativo con los ganadores y/o finalistas de diferentes ediciones del Concurso Universitario
Emprendedor, dicho estudio se dió con el objetivo de conocer si su participación en el
concurso logró impulsar las actitudes, habilidades y competencias emprendedoras.