CONOCIMIENTOS Y PRÁCTICAS SOBRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN UNA COMUNIDAD MAYA DE GUATEMALA

Abstract

ntroducción: identificar los conocimientos y prácticas culturales en alimentación y nutrición de la comunidad lingüística maya ixil; que permitan la formulación e implementación de políticas y estrategias más efectivas para la prevención de la desnutrición infantil. Metodología: enfoque mixto, basado en veinte entrevistas en profundidad a líderes ancestrales – guías espirituales, parteras, autoridades locales y terapeutas . Análisis: Se utilizó el software Atlas-Ti V7 . Resultados : Al llegar a este apartado surgieron elementos como: guerra, expropiación de tierras, conflictos intergeneracionales, transiciones dietéticas, aumento de los costos de los alimentos y un sistema de salud que continúa con un modelo biomédico curativo que no responde a las necesidades. en la comunidad en la voz de los actores. Discusión y Conclusión: esta investigación muestra las vertientes entre las políticas de salud pública en materia de seguridad alimentaria y lucha contra la pobreza, y el nulo impacto social sobre las comunidades ancestrales en las voces de los actores.