Resumen:
Actualmente, la industria alimentaria se enfrenta a un desafío donde la operación industrial debe involucrarse en mejores metas de seguridad y sustentabilidad. Ya que en los últimos años se exige un mayor compromiso ambiental y social por parte de las empresas en México, es por ello por lo que la implementación de la gestión ambiental y la seguridad laboral no solo es una buena práctica, sino una estrategia para continuar con la producción que permita reducir riesgos ambientales, de salud, económicos y asegurar el cumplimiento normativo.
Descripción:
Este documento presenta desde una perspectiva integral, la relevancia de esta integración desde el puesto de trabajo Seguridad, Higiene y Ambiente (EHS) en una empresa con más de tres décadas de experiencia en el sector industrial, a la cual, por motivos de confidencialidad, se nombra Roble Azul. A lo largo de esta memoria se describe cómo dicho puesto contribuye directamente a fortalecer la cultura organizacional sustentable, a través del diseño, implementación y monitoreo de acciones orientadas a mejorar el desempeño ambiental y la seguridad en el entorno laboral.
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