Resumen:
La desnutrición señala un estado patológico, inespecífico, sistémico, potencialmente reversible, causado por la deficiente utilización de los nutrientes esenciales por las células del organismo y que da por resultado diversas manifestaciones clínicas, con diferentes grados de intensidad. Las secuelas pueden ser graves tanto para el crecimiento físico como para el desarrollo mental del niño