TIPIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIÓN PARA GANADO DE DOBLE PROPÓSITO EN SISTEMA AGROSILVOPASTORILES EN EL SUR DEL ESTADO DE MÉXICO

Abstract

La región sur del Estado de México se caracteriza por su actividad ganadera enfocada en la producción de leche y carne bajo sistemas de doble propósito; sin embargo, la alimentación del ganado representa el principal costo de producción y está fuertemente condicionada por la estacionalidad del forraje y las condiciones agroclimáticas. En este contexto, el objetivo del estudio fue tipificar las unidades de producción (UP) en función de sus estrategias de alimentación y analizar el efecto del manejo alimenticio sobre su desempeño socioeconómico. Se evaluaron 213 UP ubicadas en los municipios de Amatepec, Tejupilco, Tlatlaya y Zacazonapan. La información se analizó mediante estadística multivariada, utilizando un Análisis de Componentes Principales (ACP) para la reducción de la dimensionalidad de los datos y un Análisis Clúster (AC) para la clasificación de las UP. Posteriormente, las variables sociales, estructurales y económicas se analizaron mediante un modelo general lineal (MGL) y prueba de Tukey para la comparación entre grupos. El ACP presentó una medida de adecuación muestral de Kaiser-Meyer-Olkin de 0.608, con una prueba de Bartlett significativa (P<0.05), y cuatro componentes que explicaron el 74.23% de la varianza total. El análisis clúster permitió identificar cuatro grupos: i) suplementos para vacas (G1SV), ii) semi-intensivo (G2SI), iii) suplementos para engorda (G3SE) y iv) tradicional (G4T). El G1SV se caracterizó por hatos grandes, mayor intensificación y los mayores ingresos e indicadores económicos; el G3SE mostró viabilidad económica asociada a la engorda; el G2SI presentó los valores más bajos en indicadores económicos, evidenciando ineficiencia productiva; mientras que el G4T, con sistemas extensivos y bajo uso de insumos externos, registró menores costos y mayor eficiencia en el uso de recursos propios. La alimentación representó el componente más importante del costo de producción en todos los grupos, alcanzando hasta el 70% del total (P<0.05). Se concluye que las estrategias de alimentación en sistemas de doble propósito están determinadas por la interacción entre la disponibilidad de forraje, las condiciones agroclimáticas y la capacidad económica del productor. La eficiencia económica no depende del nivel de intensificación, sino del uso estratégico de los insumos. La tipificación obtenida constituye una herramienta clave para el diseño de estrategias alimenticias adaptadas a cada unidad de producción, favoreciendo la sostenibilidad y rentabilidad de los sistemas.