“FIBRAS DIETARIAS Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO TECNOLÓGICO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTOS FUNCIONALES”
Autor
Montufar Leyva, Karen
Dublan Garcia, Octavio
Fecha de publicación
2014
Editor
Medicina-Quimica
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
FIBRAS DIETARIAS
DESARROLLO TECNOLÓGICO
ALIMENTOS
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