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SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE MICROPARTÍCULAS Y NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS BIODEGRADABLES PARA LA LIBERACIÓN CONTROLADA DE ANTIOXIDANTES Y BIOMOLÉCULAS POR VÍA ORAL
: En el proyecto aceptado se planeó la obtención del sistema de nanopartículas poliméricas de poli(láctico-co-glicólico) como un aditivo alimentario, para ser adicionado y enriquecer alimentos preparados en la planta piloto.
Los resultados aquí mostrados (ver articulo), resumen una aplicación en alimentos, sin embargo el producto de este proyecto está siendo empleado para preparar aditivos que son evaluados en proyectos de maestría
SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE MICROPARTÍCULAS Y NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS BIODEGRADABLES PARA LA LIBERACIÓN CONTROLADA DE ANTIOXIDANTES Y BIOMOLÉCULAS POR VÍA ORAL
Autor
Morales-Avila, Enrique
Fecha de publicación
2015
Editor
Universidad Autónoma del Estado de México
Tipo de documento
Proyecto de Investigación
Palabras clave
Extracción de antioxidantes
evaporación
Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)