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dc.contributor Arzate Salgado, Jorge Guadalupe
dc.contributor.author Delgadillo Villavicencio, Dania
dc.date.accessioned 2017-03-01T18:42:36Z
dc.date.available 2017-03-01T18:42:36Z
dc.date.issued 2015-11-20
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/65047
dc.description.abstract El artículo propone una lectura sociológica de la construcción social de la alimentación en el caso de familias pobres en contextos rurales. En términos teóricos y metodológicos se retoman algunos elementos de la teoría de la estructuración de Anthony Giddens; el argumento del trabajo es que la alimentación es un proceso social y económico de largo aliento que estructura la institución familiar; en donde la alimentación es una cadena causal que se construye entorno a fuerzas sociales y económicas externas o estructurales, así como en torno a fuerzas micro sociales u horizontales a los grupos familiares; ambas tendencias habilitan y/o restringen los procesos de sustentación alimentaria. La propuesta está fundamentada en bibliografía en torno a los problemas de la alimentación de grupos vulnerables en México es
dc.language.iso spa es
dc.publisher UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.subject La construcción social de la alimentación es
dc.subject alimentación es
dc.subject pobreza alimentaria es
dc.subject vulnerabilidad social es
dc.title La construcción social de la alimentación. Una reflexión sociológica es
dc.type Tesis de Licenciatura es
dc.provenance Académica es
dc.road Dorada es
dc.organismo Ciencias Políticas y Sociales es
dc.ambito Local es
dc.cve.CenCos 21001 es
dc.cve.progEstudios 60 es
dc.modalidad Artículo especializado para publicar en revista indizada es


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  • Título
  • La construcción social de la alimentación. Una reflexión sociológica
  • Autor
  • Delgadillo Villavicencio, Dania
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Arzate Salgado, Jorge Guadalupe
  • Fecha de publicación
  • 2015-11-20
  • Editor
  • UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • La construcción social de la alimentación
  • alimentación
  • pobreza alimentaria
  • vulnerabilidad social
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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