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dc.contributor | Arzate Salgado, Jorge Guadalupe | |
dc.contributor.author | Delgadillo Villavicencio, Dania | |
dc.date.accessioned | 2017-03-01T18:42:36Z | |
dc.date.available | 2017-03-01T18:42:36Z | |
dc.date.issued | 2015-11-20 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11799/65047 | |
dc.description.abstract | El artículo propone una lectura sociológica de la construcción social de la alimentación en el caso de familias pobres en contextos rurales. En términos teóricos y metodológicos se retoman algunos elementos de la teoría de la estructuración de Anthony Giddens; el argumento del trabajo es que la alimentación es un proceso social y económico de largo aliento que estructura la institución familiar; en donde la alimentación es una cadena causal que se construye entorno a fuerzas sociales y económicas externas o estructurales, así como en torno a fuerzas micro sociales u horizontales a los grupos familiares; ambas tendencias habilitan y/o restringen los procesos de sustentación alimentaria. La propuesta está fundamentada en bibliografía en torno a los problemas de la alimentación de grupos vulnerables en México | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO | es |
dc.rights | openAccess | es |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
dc.rights | openAccess | es |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
dc.subject | La construcción social de la alimentación | es |
dc.subject | alimentación | es |
dc.subject | pobreza alimentaria | es |
dc.subject | vulnerabilidad social | es |
dc.title | La construcción social de la alimentación. Una reflexión sociológica | es |
dc.type | Tesis de Licenciatura | es |
dc.provenance | Académica | es |
dc.road | Dorada | es |
dc.organismo | Ciencias Políticas y Sociales | es |
dc.ambito | Local | es |
dc.cve.CenCos | 21001 | es |
dc.cve.progEstudios | 60 | es |
dc.modalidad | Artículo especializado para publicar en revista indizada | es |