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dc.contributor | Valdés Ramos, Roxana | |
dc.contributor | Guadarrama López, Ana Laura | |
dc.contributor.author | García Richardson, Ashley Berenice | |
dc.date.accessioned | 2017-03-07T02:47:50Z | |
dc.date.available | 2017-03-07T02:47:50Z | |
dc.date.issued | 2016-09-09 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11799/65247 | |
dc.description | Tesis de Licenciatura en Nutrición derivada de un proyecto sobre la relación de los ácidos grasos poliinsaturados y los factores de inflamación en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2. | es |
dc.description.abstract | Introducción. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica caracterizada por hiperglucemia crónica y trastornos en el metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas. La diabetes tipo 2 representa el 90% de los casos mundiales. La familia de la interleucina 1 está asociada con la inflamación, por ello la IL-1β se presenta en enfermedades inflamatorias crónicas de bajo grado como la diabetes tipo 2. En estudios epidemiológicos se ha demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados como el ω-3 pueden modular la inflamación. Objetivo Determinar la relación entre el consumo de ω-3 y las concentraciones plasmáticas de IL-1β en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 del Estado de México. Materiales y métodos. Se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal con una muestra de 120 pacientes de 25 a 60 años diagnosticados con DM2, a quienes se les realizó historia clínica, evaluación antropométrica y evaluación dietética para determinar la cantidad de ácidos grasos consumidos en 24 horas. Además se determinó IL-1β en suero y los datos obtenidos se analizaron con una correlación de Pearson. Resultados. Las concentraciones de IL-1β en la población estudiada presentaron una media de 19.1 ± 134.6 pg/ml. El consumo de ácidos grasos ω-3 presentó una media de 0.68g/día. Mediante correlación de Pearson se obtuvo una correlación 0.214 positiva con una p=0.019. Conclusiones. Los pacientes con diabetes tipo 2 cursan con un proceso inflamatorio por el bajo consumo de ω-3 por lo que no se evidencia la modulación del proceso inmuno-inflamatorio. | es |
dc.description.sponsorship | Universidad Autónoma del Estado de México CONACyT. Proyecto para la Atención de Problemas Prioritarios Nacionales 2013. | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Universidad Autónoma del Estado de México. Licenciatura en Nutrición | es |
dc.rights | closedAccess | es |
dc.rights | No aplica | es |
dc.rights | closedAccess | es |
dc.rights | No aplica | es |
dc.subject | Ácidos Grasos Poliinsaturados | es |
dc.subject | Diabetes Mellitus tipo 2 | es |
dc.subject | Interleucina 1 | es |
dc.title | RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y LAS CONCENTRACIONES DE INTERLEUCINA 1β EN DIABETES MELLITUS TIPO 2 | es |
dc.type | Tesis de Licenciatura | es |
dc.provenance | Académica | es |
dc.road | Dorada | es |
dc.organismo | Medicina | es |
dc.ambito | Nacional | es |
dc.cve.progEstudios | 54 | es |
dc.modalidad | Tesis | es |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver documento |
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