Resumen:
En las últimas décadas la sociedad rural ha estado sujeta a un proceso de cambio, la urbanización, la disminución de actividades primarias, el incremento de las actividades del sector secundario y terciario.
Descripción:
La consolidación del sistema agroalimentario, las empresas transnacionales y la política de liberación y de ajuste estructural aplicados al medio rural han influido en la nueva reconfiguración de la "Ruralidad" tanto en América Latina como en Europa.