Resumen:
Durante la fermentación ruminal de los piensos, se producen grandes cantidades de
gases de efecto invernadero (GEI) que hace en el ganado uno de los productores de
gases de efecto invernadero más importantes. La Organización de las Naciones Unidas
para la agricultura y la alimentación (FAO, 2006) informó que el sector ganadero
representa aproximadamente el 18% del metano (CH4) y el 9%de las producciones de
dióxido de carbono (CO2). Se han hecho muchos intentos para mitigar la emisión de ch4
de rumiantes, incluyendo la inclusión de levaduras (Elghandour et.al., 2017), sal de
ácidos orgánicos, enzimas exógenas y aceites esenciales con resultados prometedores.