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dc.contributor Estrada Campuzano, Gaspar
dc.contributor Martínez Rueda, Carlos Gustavo
dc.contributor.advisor DOMINGUEZ LOPEZ, AURELIO; 211513
dc.contributor.author HERNANDEZ CAMPUZANO, ALEMI VIRIDIANA
dc.creator HERNANDEZ CAMPUZANO, ALEMI VIRIDIANA; 443386
dc.date.accessioned 2017-11-16T19:21:25Z
dc.date.available 2017-11-16T19:21:25Z
dc.date.issued 2017-06
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/67795
dc.description.abstract La avena contiene cantidades relativamente elevadas de fibra dietética, particularmente de β-glucanos. Esto le confiere un potencial significativo en la producción de alimentos prebióticos, funcionales y nutracéuticos para el hombre. El propósito de este trabajo fue evaluar el efecto del genotipo y de la dosis de nitrógeno (N) aplicada durante el cultivo, sobre el rendimiento y la concentración de β-glucanos en el grano. Para tal efecto, se sembraron siete variedades comerciales, Turquesa, Obsidiana, Karma, Avemex, Chihuahua, Paramo y Menonita y los tratamientos de fertilización consistieron en 60 y 120 kg Nha-1. Al grano cosechado se le cuantificaron los β-glucanos, además del rendimiento y algunos de sus componentes. Los resultados mostraron que en los genotipos Turquesa Paramo y Menonita, la fertilización nitrogenada incrementa el contenido de β-glucanos y en los otros cuatro, por el contrario los disminuye. El rendimiento de grano aumenta con la dosis de N, aunque cada genotipo responde de manera diferente a este factor. Este parámetro del cultivo se explica mejor por el número de granos obtenido por superficie que por el peso individual de los mismos. El rendimiento de grano se genera en los macollos y en esta parte de la arquitectura de la planta es donde se concentra el efecto de la fertilización nitrogenada. Sin embargo, el componente genotipo debe ser tomado en cuenta al realizar acciones que promuevan el amacollamiento en esta especie vegetal. es
dc.description.sponsorship Universidad Autónoma del Estado de México. Proyecto: 3781/2014/CIA. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. México es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Autónoma del Estado de México es
dc.rights openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject dosis de nitrógeno; ?-glucanos; avena; fibra dietética es
dc.subject research subject categories es
dc.subject research subject categories es
dc.subject.classification CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title Evaluación de rendimiento de grano y contenido de β-glucanos en variedades de avena de valles altos es
dc.type Tesis de Maestría es
dc.provenance Científica es
dc.road Dorada es
dc.organismo Ciencias Agrícolas es
dc.ambito Internacional es
dc.cve.CenCos 21303 es
dc.cve.progEstudios 642- es
dc.modalidad Tesis es
dc.audience students
dc.audience researchers
dc.type.conacyt masterThesis
dc.identificator 6


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  • Título
  • Evaluación de rendimiento de grano y contenido de β-glucanos en variedades de avena de valles altos
  • Autor
  • HERNANDEZ CAMPUZANO, ALEMI VIRIDIANA
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Estrada Campuzano, Gaspar
  • Martínez Rueda, Carlos Gustavo
  • Fecha de publicación
  • 2017-06
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Maestría
  • Palabras clave
  • dosis de nitrógeno; ?-glucanos; avena; fibra dietética
  • research subject categories
  • research subject categories
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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