Resumen:
Se utilizaron cinco regiones productoras de bovinos carne en México, periodo 1994-2013, para estimar modelos econométricos lineales multivariables, cuya variable dependiente fue la oferta. Se calcularon las elasticidades respectivas para cada modelo en cada región, enfatizando sobre el efecto mayor de cada una de ellas sobre la oferta de carne regional de esa especie pecuaria.