EVALUACIÓN DE CUATRO GRAMÍNEAS PARA EL PASTOREO DE VACAS LECHERAS EN TERCER TERCIO DE LACTACIÓN EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN PEQUEÑA ESCALA DEL NOROESTE DEL ESTADO DE MÉXICO

Abstract

Se evaluó el pastoreo de tres gramíneas de clima templado: Festulolium cv. Spring Green, Alta Fescue (Festuca arundinacea) cv. TF-33, Ryegrass perenne (Lolium perenne) cv. Pay-Day y una gramínea de clima tropical: Kikuyo (Pennisetum clandestinum) como base en la alimentación de cuatro vacas lecheras en el tercer tercio de lactación en el municipio de Aculco, Estado de México. Las vacas se distribuyeron en un cuadro latino 4X4 durante cuatro periodos experimentales de 14 días cada uno y en corral fueron suplementadas con 4.65 kg de MS de concentrado comercial con 20% de proteína cruda y se evaluó el pastoreo continuo intensivo (8 horas al día). Las variables de producción animal que se midieron fueron la condición corporal (CC), el peso vivo (PV), el rendimiento de leche (RL) y la composición fisicoquímica de la leche (grasa, proteína, lactosa y pH), además del nitrógeno ureico en leche (NUL). Las variables evaluadas de producción de forraje fueron la composición botánica, la altura de pradera, la acumulación neta de forraje (ANF) y calidad nutricional en términos de materia seca (MS), proteína cruda (PC), materia orgánica (MO), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO) y se estimó la energía metabolizable (eEM). No se detectaron diferencias estadísticamente significativas (p>0.05) para las variables de producción animal. Se detectaron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05) para la altura de pradera a favor de Festulolium, así como para la calidad nutricional del forraje: MS, PC, MO, FDN, FDA, DIVMO y eEM. Se concluye que el pastoreo continuo intensivo de gramíneas de clima templado y clima tropical es una buena opción para la alimentación de vacas lecheras en sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE).