“KuaKue” Una industria ecológica ganadera. Proyecto de inversión para la producción y comercialización de carne bovina en canal ecológica, en el municipio de Toluca, Estado de México, 2014

Abstract

La presente tesis pretende satisfacer la necesidad de crear un modelo de negocio para la creación de una mediana empresa ganadera, con la tecnología necesaria para la rentabilidad y completa sustentabilidad de la misma, y así contribuir a la mejora del campo mexicano. Se pretende comprobar la siguiente hipótesis: “Universidad Autónoma del Estado de México” Facultad de Economía 9 “La producción y comercialización de ganado bovino con un esquema ecológico en el municipio de Toluca, es un proyecto de inversión viable, rentable y financieramente posible”. Para alcanzar el objetivo antes mencionado, y comprobar la hipótesis planteada, el presente trabajo se desarrolla en seis capítulos: Para nuestro primer capítulo conoceremos la teoría respecto a la elaboración de un proyecto de inversión, con la que nos basaremos para la realización del proyecto de inversión de la empresa ganadera ecológica “Kuakue”. En el segundo capítulo conoceremos la importancia del producto, su posición en el mercado a través de la aplicación de encuestas, y desarrollaremos la mejor estrategia de publicidad y venta del producto. Para el tercer capítulo será de suma importancia para lograr el enfoque buscado de una empresa ecológica de ganadería bovina, indagaremos acerca de las energías renovables existentes que nos podrían ayudar a lograr la visión ecológica que se busca, además de los productos de papelería e insumos con los que ayudaremos a no contamina el planeta. En el cuarto capítulo determinamos la mejor manera de generar el producto con la calidad que el mercado demanda, es decir, estableceremos la viabilidad técnica de la producción del ganado, también desarrollaremos la mejor distribución de las áreas en la planta y su localización. El estudio administrativo lo desarrollaremos en el quinto capítulo, estableceremos la actividad organizacional en términos de puestos, líneas de autoridad, responsabilidad, funciones, relación entre los elementos que integraran la empresa y del mismo modo la constitución jurídica, es decir, los trámites legales para la puesta en marcha. El sexto capítulo denominado estudio financiero nos permitirá calcular las necesidades financieras y los recursos que necesita el proyecto para ser realizado, nos permitirá también conocer algunos indicadores y proyecciones financieras que nos harán saber la “Universidad Autónoma del Estado de México”

factibilidad del proyecto. Por ultimo mencionaremos algunos programas de apoyo y financiamientos orientados al ramo ganadero y la ayuda que esto nos brindaría.