Resumen:
La nutrición juega un papel importante en el desarrollo integral de los niños y niñas
en la primera infancia (0 a 6 años). Si un niño no se alimenta de forma apropiada
durante estos primeros años, desarrollara consecuencias a largo plazo, por lo
tanto, en su desarrollo físico, psicológico, cognitivo y motriz. El incremento en los
últimos años del consumo de alimentos tipo chatarras, el desconocimiento de la
nutrición balanceada adecuada por parte de los padres de los niños ha repercutido
en su rendimiento académico, lo que ha causado niños y niñas con desnutrición o
por el contrario obesos.
Si el niño no está bien alimentado durante los primeros años de vida, puede tener
un efecto profundo en su salud, y puede afectar en su habilidad para aprender,
comunicarse, pensar, razonar analíticamente, socializar afectivamente y adaptarse
a nuevos ambientes y personas. Una buena nutrición es la primera línea de defensa
contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar secuelas en ellos de
por vida.
Descripción:
Se puede determinar, que no son niños delgados o “flacos” por desnutrición, además de que fuera de la escuela, es decir en su entorno social, tienen acceso a los medios para poder adquirir comida chatarra, golosinas, o cualquier otro producto inadecuado, ya que dentro del plantel la comida chatarra, los refrescos, las frituras, etc. han desaparecido de la oferta alimentaria que la escuela pone al alcance de alumnos y demás personal docente y administrativo que la conforma.
Resulta de la mayor trascendencia, para evitar problemas de sobre peso y obesidad en edades adultas, vigilar los detalles de la alimentación de los menores desde que nacen. Se discutió a lo largo del desarrollo de este proyecto, la trascendencia de la correcta nutrición desde los primeros años, como medida para evitar riesgos de trastornos de peso posteriormente.