Diagnóstico y evaluación de indicadores reproductivos de vacas Holstein y su efecto productivo en un sistema simi-intensivo

Abstract

En México la producción de leche es heterogénea desde el punto de vista tecnológico, agroecológico y socioeconómico. Tiene gran importancia en la industria de alimentos y en la economía y rentabilidad de la UP, aunque se puede limitar por factores relacionados con las vacas. El objetivo del estudio fue evaluar los indicadores reproductivos de vacas lecheras Holstein y su efecto sobre la producción de leche en un hato lechero en los Altos de Jalisco. La información se obtuvo de los registros individuales de 380 vacas en producción de 2008 a 2017. Mediante estadística multivariante se analizaron 17 indicadores; un Análisis Factorial por el método de Componentes Principales (ACP) para reducir información y un Análisis Clúster Jerárquico para la clasificación de vacas en función de su estado fisiológico (AC) y un análisis de Correlación de Pearson Finalmente, una Regresión Lineal Simple sobre 6 indicadores. Del ACP se obtuvieron cuatro factores que explicaron 90.2% de la varianza total del modelo. Del AC, se obtuvieron cuatro grupos: G1; vacas próximas al secado, G2; vacas en estado avanzado de gestación, G3; vacas jóvenes y G4; vacas con problemas reproductivos. Asimismo, se observó una correlación positiva entre “edad de las vacas y producción de leche”, “promedio de días en lactancia y promedio de leche por lactancia” y “número de servicios por concepción y días a última IA”, que indicaron una elevada producción de leche, aunque se afectaron algunos indicadores reproductivos. Se concluye que existe una gran diversidad de vacas en función de su estado fisiológico, existe un bajo porcentaje de vacas altas productoras y un elevado porcentaje de vacas con lactancias cortas y mayor producción individual por día. Sin embargo, la elevada producción de leche provoca i. retraso en la actividad ovárica post-parto, ii. disminuye la tasa de concepción, iii. mayor número de días abiertos y servicios por concepción y iv. largos intervalos entre partos