Resumen:
El Licenciado en Nutrición es un profesional capaz de brindar atención
nutriológica a individuos sanos, en riesgo o enfermos, así como a grupos de los
diferentes sectores de la sociedad; de administrar servicios y programas de
alimentación y nutrición; de proponer, innovar y mejorar la calidad nutrimental y
sanitaria de productos alimenticios.
Capaz de integrar, generar y aplicar conocimientos, habilidades y actitudes que
permiten su desempeño en los campos profesionales básicos: nutrición clínica,
nutrición poblacional, servicios de alimentos, tecnología alimentaria y otros
campos transversales como: investigación, educación, administración y
consultoría aplicando métodos, técnicas y tecnologías propias de la nutriología
y ciencias afines.