Evaluación económica de la ganadería doble propósito en el municipio de Tlatlaya

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue realizar un análisis económico de las unidades de producción (UP). La información se recopiló a partir de encuestas estructuradas con un muestreo aleatorio, aplicadas a 61 UP de ganado bovino en el municipio de Tlatlaya, Estado de México. La información fue analizada en tres estratos de UP. Los principales resultados evidenciaron diversidad en el manejo de las UP, resaltando que los ingresos más importantes de estas UP provienen de la venta de becerros destetados en E2, la venta de animales engordados en E1 y E3; asimismo, E2 también sobresale por la venta de leche y subproductos. Los principales indicadores mostraron una mayor eficiencia de E1 en el uso del recurso tierra y un manejo intensivo del ganado como del factor trabajo en E2 y E3. Se concluyó que UP pequeñas maximizan el uso del recurso tierra, mientras que la mayor productividad por vaca y unidad de trabajo la obtienen E2 y E3.