Resumen:
El objetivo general de la investigación fue establecer los ciclos de cultivo, las condiciones óptimas y los sustratos más adecuados para la producción de cuerpos fructíferos de dos especies de hongos comestibles silvestres: Flammulina mexicana y Lyophyllum sección Difformia; a partir de cepas nativas del Nevado de Toluca.
Descripción:
Los ejemplares fueron determinados taxonómicamente, las cepas fueron obtenidas por aislamiento vegetativo, se les realizó caracterización morfológica y molecular, se midió la velocidad de crecimiento en medio sólido y cuantificó la producción de biomasa en medio líquido y sólido.