ntroducción: identificar los conocimientos y prácticas culturales en alimentación y nutrición de la comunidad lingüística maya ixil; que permitan la formulación e implementación de políticas y estrategias más efectivas ...

La gastronomía y la lucha libre están reconocidas como patrimonios culturales, lo que quiere decir grosso modo que son poseedoras de significados, valor excepcional, trascendencia histórica, técnicas, creencias, objetos, ...

La presente investigación se realizó con la finalidad de analizar las características físicas y químicas de los diferentes mucilagos extraidos de plantas y semillas como café, cacao, nopal, melón y su incorporación como ...

El estudio explora el teatro náhuatl como una expresión artística que trasciende más allá de la representación escénica, convirtiéndose en un medio significativo entre lo sagrado y lo profano en las comunidades indígenas ...

México ocupa el noveno lugar a nivel mundial y el segundo en América Latina en la producción de leche, con una producción anual de 13.32 millones de toneladas métricas. A pesar de los sistemas de producción avanzados del ...

Hydroxychloroquine sulfate (HCQ), an against-COVID-19 drug, is a dangerous organic compound in wastewater. In this study, 0.6 L of an HCQ solution (50!mg L−1) was electro-oxidized in a batch electrochemical cell (BEC) ...

Metoprolol is a cardioselective beta-blocker drug often used to treat hypertension, but it is considered as a hazardous organic persistent contaminant in wastewater. In this study, a 2.5 L solution of metoprolol (50 mg/L) ...

This thesis presents the design and evaluation of a digital storytelling system aimed at children aged 4 to 6 in Latin America, based on generative artificial intelligence. The system uses advanced models for content ...

Antecedentes: La adolescencia y la juventud son etapas de la vida marcadas por profundos cambios biológicos, psicológicos y sociales. La enfermedad celíaca, una afección autoinmune que inflama el intestino delgado al entrar ...

El objetivo del presente estudio fue evaluar la inclusión de Bacillus amyloliquefaciens y Tributirina en la dieta para pollos de engorda sobre el comportamiento productivo y características de la canal. Se utilizaron ...