Evaluación de extractos de plantas en la nutrición y salud de animales herbívoros

Abstract

Para la nutrición animal, existe una gran variedad de plantas y árboles de los cuales poco se habían estudiado: Y por ello en varias universidades como la Universidad Autónoma del Estado de México se tienen varios proyectos de investigación de interés científico; por ejemplo: en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia se han hecho estudios in vitro de extractos de plantas en las siguientes especies: Sauce (Salix Babylonica), Moringa (Moringa oleífera), Neem (Azadirachta indica). La adaptación de árboles, arbustos y plantas puede incrementar la producción animal y disminuir la emisión de gases de efecto invernadero, mejorar las características físicas, químicas y biológicas de los suelos, incrementar la biodiversidad de flora y fauna, mantener las fuentes de agua potable. Las propiedades medicinales y alimenticias de árboles y plantas también mejoran la salud de los animales herbívoros, lo que se comprobó en estudios in vivo donde se usó el extracto de Neem como desparasitante. El experimento1 in vitro: consistió en evaluar el comportamiento del Sauce (Salix babylonica), en una dieta de equinos donde se incluye harina de nopal en la medición de la producción de gas. Los resultados del primer experimento in vitro mostraron que la harina de nopal tiene una potencial eficiencia de fermentación; el perfil de fermentación es superior al del grano de maíz; se puede usar incluso para reemplazar otras fuentes de energía (por ejemplo, maíz, cebada y sorgo) en las dietas de rumiantes. La Salix Babylonica tiene la ventaja que se adapta a todos los climas y altitudes donde haya humedad. En el experimento 2 in vitro: se estudiaron los efectos del extracto de hoja de Moringa oleífera sobre la producción de metano ruminal y la producción de dióxido de carbono y la cinética de fermentación en un novillo. Como resultado se obtuvo que el reemplazo de grano de maíz por cáscaras de soya (residuo agrícola) en presencia de extracto de Moringa oleífera (hojas) podría mejorar las emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la digestión de bovinos. vi El experimento 3 se realizó in vivo: y se hizo la evaluación de extractos de hojas Neem, (Azadirachta Indica) en el comportamiento de la carga parasitaria en ovinos. EL extracto que se preparó fue en una proporción de 1 kilogramo de hojas secas de Neem en 8 litros de agua. Con una dosis de 20 y 40 ml se tiene mejor respuesta con 40 ml de extracto de Neem, se les administró la dosis en la mañana, cada tercer día a ovejas gestantes. Aún cuando la literatura dice que el Neem es abortivo, esta dosis es segura y no se tuvo ningún problema de aborto. En México se tiene el potencial para sembrar el nopal en varios climas y altitudes, pero desafortunadamente no ha llegado el conocimiento a los campesinos y/o productores. En Etiopía plantaron el nopal mexicano, Opuntia ficus-Indica a finales del siglo XlX, para usarlo como forraje en rumiantes y como política sembraron 30,520 hectáreas. En nuestro país se ha despreciado su uso y solo por necesidad lo come el ganado en los estados áridos del norte de la república. En los estados del Sureste de México ni siquiera se tiene sembrado, a pesar de que algunos ranchos tienen grandes extensiones esto es, porque se desconoce su uso benéfico para la nutrición del ganado, por lo que se sugiere fomentar la siembra y uso del nopal con el apoyo de la investigación científica, para la nutrición del ganado. Ventajas en el uso del nopal para la dieta de los animales. Los resultados del primer experimento in vitro mostraron que la harina de nopal tiene una potencial eficiencia de fermentación; el perfil de fermentación es superior al del grano de maíz. Y se puede usar para reemplazar otras fuentes de energía (por ejemplo, maíz, cebada y sorgo) en las dietas de rumiantes. Usar el Neem como desparasitante en ovinos tiene grandes ventajas y ahorros. 1.- En primer lugar: es muy fácil su preparación ya que aprovechando la solubilidad de los compuestos del Neem se puede realizar el extracto sin ningún problema. 2.- En segundo lugar es un árbol que se puede sembrar en regiones tropicales y subtropicales, lo que permitirá disponer del desparasitante de Neem sin tener que viajar a los lugares donde los venden, disminuyendo su costo. vii 3.- Se recomienda sembrar dos árboles de Neem por hectárea para suplir las necesidades. 4.- Además los parásitos no hacen resistencia al extracto de Neem. 5.- No contamina el ambiente. *Dentro de los productos finales de esta investigación es elaborar un pequeño manual o folleto de cómo usar las hojas de los árboles, motivo de la investigación (el sauce Salix Babylonica, la moringa Moringa oleífera, Neem Azadirachta indica), para ser usados como: recursos forrajeros y medicinales.