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| APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 2319 |
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| APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 28 | 43 | 15 | 40 | 33 | 34 | 7 |
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| México | 952 |
| Estados Unidos | 197 |
| Colombia | 118 |
| Perú | 77 |
| Rumania | 63 |
| Ecuador | 45 |
| Japón | 42 |
| Costa Rica | 32 |
| Alemania | 28 |
| Guatemala | 23 |
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| Mexico | 312 |
| Bogotá | 71 |
| Lima | 60 |
| Guadalajara | 31 |
| Kiez | 23 |
| Medellín | 22 |
| Tijuana | 20 |
| Caracas | 18 |
| San José | 18 |
| Xalapa | 17 |