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APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 2348 |
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APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 15 | 40 | 33 | 34 | 16 | 8 | 12 |
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México | 964 |
Estados Unidos | 199 |
Colombia | 119 |
Perú | 77 |
Rumania | 63 |
Ecuador | 45 |
Japón | 42 |
Costa Rica | 32 |
Alemania | 28 |
Guatemala | 23 |
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Mexico | 316 |
Bogotá | 72 |
Lima | 60 |
Guadalajara | 34 |
Kiez | 23 |
Medellín | 22 |
Tijuana | 20 |
Caracas | 18 |
San José | 18 |
Xalapa | 17 |