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APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 2192 |
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APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 14 | 32 | 39 | 40 | 28 | 43 | 2 |
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México | 897 |
Estados Unidos | 184 |
Colombia | 107 |
Perú | 70 |
Rumania | 63 |
Ecuador | 45 |
Japón | 42 |
Alemania | 28 |
Costa Rica | 26 |
Guatemala | 23 |
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Mexico | 297 |
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Lima | 53 |
Guadalajara | 27 |
Kiez | 23 |
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Palo Alto | 16 |
Puebla | 16 |
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