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Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada (Brassica oleracea Var. capitata) y evaluación de su aplicación en un producto alimenticio | 2266 |
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Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada (Brassica oleracea Var. capitata) y evaluación de su aplicación en un producto alimenticio | 67 | 54 | 32 | 38 | 51 | 101 | 47 |
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Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada.pdf | 14262 |
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