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| Extracción, caracterización y evaluación del mucílago de la semilla de tamarindo como agente encapsulante del aceite de ajonjolí (Sesamum indicum L.) | 1551 |
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| Extracción, caracterización y evaluación del mucílago de la semilla de tamarindo como agente encapsulante del aceite de ajonjolí (Sesamum indicum L.) | 11 | 20 | 7 | 10 | 30 | 41 | 5 |
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| Tesis Doctorado Erik Alpizar Reyes 1.pdf | 3667 |
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