EVALUACIÓN DE DIETAS PARA CABRAS CON FRUTO DE CASCALOTE (Caesalpinia coriaria (Jacq) Willd.) SOBRE LA PRODUCCIÓN DE GAS in vitro Y SU IMPACTO SOBRE LAS EMISIONES DE METANO

Abstract

El uso de frutos de árboles taniníferos representa una nueva tecnología que tiene como objetivo mitigar los efectos provocados por los gases de efecto invernadero, es decir, incrementar la producción de alimentos de origen animal para la población en armonía con el medio ambiente y la salud pública. Este estudio tiene como objetivo determinar la producción de metano, dióxido de carbono, degradabilidad y fermentación ruminal in vitro en dietas cabras suplementadas con fruto de Cascalote (Caesalpinia coriaria Jacq. Willd.) para su adopción por los agricultores a través de asociaciones ganaderas locales. Las tasas de inclusión de taninos condensados (TC) de C. coriaria fueron 0 (TC0 o control, sin TC), 1.5 (TC1.5), 3 (TC3), 4.5 (TC4.5) y 6% (TC6) del total de la ración. Toda la inclusión de CT se redujo (lineal, cuadrática y cúbica; P = 0,001) gas CH4, CO2 y H2, pero tuvo algún efecto creciente y decreciente en la producción total de biogás. TC3 redujo GEI y tuvo la mayor producción de biogás. Por lo tanto, la adición de taninos del fruto de cascalote (Caesalpinia coriaria Jacq. Willd.) A dietas de cabras a nivel TC3 redujo la producción de metano, mejora la fermentación y degradabilidad ruminal in vitro y tiene potencial como alimento o aditivo alimentario ecológico. Es necesario realizar más experimentos in vivo para confirmar la eficacia.